大家好，新新的减肥纪录片专栏又来啦！
不知不觉，这已经是第4期了。
前几期，我们看了些沉重的纪录片，
今天我们的纪录片会轻松些，主角是——
麦当劳（金拱门）！
我从小就是个吝啬的人，
用每分钱都会深思熟虑。
但我只对垃圾食物，挥金如土！
我曾是肯德基、麦当劳的常客。
每个周末，我都会花上一百几十块，
吃薯条、啃汉堡、吮鸡翅、喝可乐……
那酸爽，现在回忆起来，也怦然心动。
当然，喜欢肯德基、麦当劳的也不只有我。
截至年，
中国有多家麦当劳，多家肯德基。
和我一样吃着肯德基、麦当劳
长大的80、90后，应该也不少。
就算是现在，还是经常在快餐店，看到小朋友大口地喝可乐。
有些家长，甚至把吃洋快餐当作奖励手段。
学业进步、表现良好、生日庆祝，
总免不了去洋快餐店庆祝一番。
但这些洋快餐真的没有问题吗？
我们的孩子吃这些东西成长，
是好的选择吗？
为了搞清楚这个问题，美国有个狂人，
做了一场30天只吃麦当劳的实验。
他是34岁的摩根·斯普尔洛克，
他把整一场实验的过程，
拍成了纪录片《大码的我》（SuperSizeMe）。
这部年上映的纪录片，
获得了24届圣丹斯电影节纪录片导演奖，
还获得了奥斯卡最佳纪录片的提名。
从Day1到Day30，
摩根的身体出现了哪些变化？
现在快来看看吧！
01
30天麦当劳实验
在实验开始前，摩根预备了5名豪华的后勤专业人员，分别是：心脏病医生、肠胃科医生、全科医生、专业营养师、运动生理学家。这5个人，在各自领域上，提供摩根专业的指导意见。
摩根没有心脏病、糖尿病、高血压的家族历史，不抽烟、不喝酒、不吸毒，是个健康青年。
在体检测试前，他的各项指标良好：空腹血糖非常低、甘油三酯指标正常、肾功能、肝功能良好……
他身高1米87，斤，体脂率只有11%，运动能力优秀。
他的30天麦当劳试验，遵循着以下4条规则：
1、只要店员给他推荐超大码套餐，他就要接受
2、麦当劳没卖的他都不能吃，连水都不能喝，只能喝可乐
3、在30天内，他要把麦当劳菜单上所有东西至少吃一遍
4、他一日三餐都要吃麦当劳
01.前3天：胃疼
麦当劳在多个国家，拥有30,+家连锁店，每天都为万人提供食物。
在美国，麦当劳占据了43%的快餐市场，它们无处不在：机场、车站、超市、加油站、医院……
在摩根居住的纽约，有83家麦当劳，每平方英里就有4家麦当劳。这让摩根的实验进行得很顺利，他只要走几步就能到麦当劳大吃一餐。
第1天，他吃了蛋堡超值套餐，味道还不错。他吃得津津有味，配上一杯可乐，简直爽翻了。
第2天，他吃了巨无霸，他觉得这个巨无霸太名副其实啦，和图片上的一模一样！他两眼放光，享受地把整个汉堡吃完啦。
第3天，摩根就迎来了第一个转捩点。
美国的麦当劳套餐，分成小码、中码、大码、超大码。顾客点餐时，有时候店员会劝你买更大一号，只要多花5美分（约人民币0.35元），你就能买到更多的垃圾食品。
超大码的可乐，相当于1.9升可乐，含有高达g糖。
这一天，摩根点餐时就被问到了要不要超大码套餐，根据规则，他只能答应！
刚开始5分钟，
他还兴奋地大快朵颐，
之后他就吃得有些勉强。
10分钟后，他决定休息一下再战。
22分钟后，他实在吃不下去，举起双手投降。
之后，他开始反酸作呕，结果吐了一地。
当天，他就因为肠胃不适去问肠胃医生的意见，医生说他可能喝了太多饮料，建议他少喝少吃点。
但摩根是个固执的人，当年他戒烟时，熬过了最难熬的前三天，从此戒烟成功。
他认为只要过了这三天的坎，他一定能适应只吃麦当劳的生活。所以当晚，他忍着胃痛，继续吃下一餐麦当劳。
02.实验中期：上瘾、头疼
果然，熬过前3天后，摩根就爱上了麦当劳。
他的食量越来越大，越吃越happy。
第5天，摩根去专业营养师那里，做了第一次咨询。
根据数据，他每天平均摄入卡路里，是营养师建议他摄入卡路里的两倍。短短5天，他胖了7斤，从斤胖到斤。
营养师建议他少吃点，但摩根已经上瘾了，想停都停不下来！
他为什么会上瘾呢？
医生解释，糖激起的大脑兴奋区域，和海洛因是一样的。如果给巧克力上瘾者吃治疗吸毒者的药片，他们也会失去对巧克力的兴趣。
第6天，摩根尝试了麦乐鸡，粘上甜酱，滋味无穷。
第7天，摩根感到胸口疼、胸闷，他的朋友们还说他浑身发臭。
但他还是继续吃麦当劳。
第8天，他已经彻底对麦当劳上瘾。他不吃就难受，吃到就舒爽。
刚饱食一餐后没多久，他又饿了，想吃更多的东西。
他开始享受足不出户，在床上吃麦当劳外卖。
第13天，摩根来到了德州，这里是美国肥胖率最高的地区，这里的顾客到麦当劳都会选购超大码套餐。摩根也不例外，他已经完全习惯超大码套餐的节奏啦！
第14天，摩根女友抱怨他越来越迟钝，连性能力都下降了……
03.实验结束，伤害巨大
麦当劳菜单上的60多款食品中，除了7项不含精制糖外，都含有大量精制糖。
摄入大量碳水化合物的摩根，在全科医生处做了全身检查。
体检结果显示，摩根出现了头疼、高血压、高胰岛素抵抗、肝脏发炎病变，甚至还有了脂肪肝。
医生说，他的肝脏脂肪像奶油一样！
医生本来以为，只有酒精，
才可能在短期内对肝脏造成这么大的伤害。
医生没想到的是，
快餐的高糖食品也可以，快速导致脂肪肝。
他的3位医生都建议他停止实验，但摩根决定坚持下去。
摩根的妈妈在电话里开玩笑和他说，如果他需要捐肝，她随时准备好了。
第21天，摩根半夜惊醒，不能呼吸。他感觉心律不齐，但他还是不放弃实验。他想善始善终。
第22天，摩根整个人丧得不行，坐在沙发上目光呆滞。
第26天，摩根去买大杯香草奶昔，结果没买到，他非常失望。
第27天，摩根一脸生无可恋的样子。
第29天，摩根爬楼梯都没有力气，几层阶梯就气喘吁吁。
第30天，终于结束了。
摩根定了家麦当劳餐厅，进行最后的狂欢。亲朋好友欢聚一堂，为他的实验画上句号。他想到第二天就不吃麦当劳了，还有些怀念呢！
这30天，摩根一共摄入了27.2斤的精制糖。
平均下来，每天摄入克精制糖，是世界卫生组织推荐的9倍。
如果他一年都这样吃，就会吃掉斤的精制糖。
这些高糖的快餐食物，对他的身体造成怎样的伤害呢？
胖22斤（从斤到斤）
得到脂肪肝
体脂肪从11%升到18%
运动能力下降
心脏病发作的几率增长了一倍
心力衰竭的几率增长了一倍
心理上抑郁消沉、疲惫不堪
情绪不稳定、性生活基本停滞
对食物成瘾，不吃就头疼
不过短短30天，这些高糖快餐食品，就给一个成年人带来这样大的伤害！
而直到实验结束后，摩根花了整整14个月时间，才回到原来的体重。
02
世界难变，我们先变
高糖快餐对成年人的伤害都那么大，何况是儿童。
年，美国有一个著名的案子：纽约律师塞缪尔·赫什（SamuelHirsch），代表斤的14岁女孩，和斤的19岁女孩，起诉麦当劳。
他们诉称，麦当劳导致这两名女孩肥胖。
最后，两个女孩败诉了，法官认为，律师不能证明女孩的肥胖和食品公司有直接关系。
不仅如此，为了防止更多人“碰瓷”食品公司，年，美国还出了保护食品公司的“起司汉堡法”（CheeseburgerBill）！
根据起司汉堡法，食品生产和零售公司，不必对肥胖及肥胖引起的疾病负责！
这个法案虽未列入联邦法案，但在美国，有超过一半的州，通过这条法案。
在这些州，肥胖人士如果起诉食品公司，会被判定是违法行为！
法官解释：任何人都要对自己的肥胖负责，无故指责食品公司的诉讼，是浪费时间和金钱。
但，儿童肥胖，真的和食品公司没有关系吗？
纪录片中提到，在美国，平均每个儿童，每年在电视里看到超过1万个食品广告，95%是加糖的谷类食品。孩子从懂得说话开始，就知道麦当劳这个品牌，却不知道美国总统。
光这一年，麦当劳就花费了14亿美元的广告费、百事可乐花费10亿美元的广告费。
而美国政府宣传蔬果的广告费用，只有万美元。
儿童们每天在这样的广告轰炸下，建立了早期品牌意识，从他们有记忆以来，就是这些品牌陪伴着他们长大！
而当他们懂事时，也会不自觉地购买，麦当劳广告中提到的高糖食物。
随处遍布的快餐店，更让他们无法选择那些健康食品。孩童们在不断选择的过程中，日渐对快餐食品上瘾，不间断地与快餐品牌，建立更深的关系。
难过时，吃快餐，
庆祝时，吃快餐，
不知道吃什么时，吃快餐。
最后这个购买习惯会跟随他们一生，协同着肥胖与疾病。
一时之间，我们身处的世界不会改变。
麦当劳、肯德基还是在那。
它们不会倒闭，除非每一个人，都选择不去消费。
不过在那之前，我们可以改变自己。
少去几次麦当劳，少点几杯可乐，
都是微小却重要的改变。
最后，谨以摩根在片尾里说的话，
作为本文的总结：
“到底是你先死，还是麦当劳先死，你来决定。”
回复「纪录片」，看往期纪录片推荐
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