生活向来不容易，每一个风光的生命背后，都有着悄无声息的的坚持和自律！
主办｜西安市临潼区科学技术局
临潼创业英雄汇第二十三期
——专访侯钟松
个人简介侯钟松，男，年4月出生于陕西渭南白水，现为西安领客餐饮有限公司创始人！
这个世界上有一类人，在人群中，从来都不是出彩的人！他们不善言辞，不善表现，但只有他们自己知道，他们身上有着野性的精神以及对生命绽放的强烈渴望。他们在等待时机，厚积薄发！
侯钟松就属于这类人。他永远不紧不慢的朝着自己心里的目标前行着，哪怕嘲笑讥讽，哪怕轻视鄙弃，他都默不作声，因为他在默默的攒着劲儿，等着笑着说出眼泪和心酸的那天。
01
儿时军人梦终如愿
90年代，当村子里大多数孩子沉迷于《新白娘子传奇》与《西游记》时，年幼的侯钟松却唯独对抗战片情有独钟。自那时起，谨言慎行的小钟松便在心里种下了梦想：长大了，我也要当兵！
年，侯钟松高考失利，他的军校梦无奈与现实擦肩而过。不愿复读的他，最终选择了最靠近梦的地方——西安航空职业技术学院。在阎良求学三年，当兵这个念头依旧萦绕在他的心头。
年，或许是上天被他的执着打动了，阎良区开始大学生直招士官，这个消息让侯钟松喜出望外，经过严格筛选，他终于如愿成为了一名军人，在部队负责航空设备机电维修。三年寒窗苦读，为他赢来了圆梦的机会。
02
朦胧隐晦的创业梦
每个人在一生中都有过迷茫期，然而区分人和人的差别的，是看你如何驱散这样的迷茫。
年12月，在新疆当兵5年的侯钟松光荣退伍了。习惯了部队单纯而有规律的生活，步入社会的他对未来充满了迷茫。即便如此，侯钟松亦从不怠慢生活，他花费三个月时间取得aopa无人机证书，进而只身一人踏上了去江苏的征程。
在江苏，他在一家公司做植保无人机驾驶员，然而大半年过去了，在工作中兢兢业业的侯钟松，却并没有从这份工作中寻找到激情与满足。他不只一次问自己，这是自己不喜欢从事的职业，但如果有选择，又做什么呢？
亦是在此时，创业的念头在他的心里越来越强烈了！于是，他带着未知的创业梦返回了家乡。
03
外卖火锅落地临潼
少年时代的梦想已成为过去，已接近而立之年的侯钟松，要选择的目标虽然仍是混沌一团。
但有一点，他是清楚的：越是在人生低谷越要积攒能量。所以他抓紧一切时间学习，时刻准备着狠狠抓住机会的那一刻。
年9月，侯钟松应亲戚之邀来临潼游玩，一起吃饭时亲戚无意间说到了外卖火锅市场，这引起了他的兴趣。于是，只要是空闲时间，侯钟松就不断的上网查关于外卖火锅的资料，翻阅书籍，常常一忙就是凌晨。
在了解了外卖火锅的市场前景后，侯钟松眼前一亮：对！创业就做外卖火锅。和亲戚商量后，他决定在依山傍水的临潼将外卖火锅项目落地。
做火锅，底料就变得尤为重要。做事从不将就的侯钟松随即从临潼动身去重庆寻找最好的底料，历时三个月，终于带着他最满意的底料返回了临潼。
年底，侯钟松的外卖火锅项目入驻于临潼聚特众创空间，在空间的帮扶与指导下，他的火锅项目得到孵化，最终在年10月成功将西安领客餐饮有限公司在落地临潼。
04
反响火爆，快速扩张
侯钟松说，他很幸运，因为人生中第一个重大选择，就对了！
公司成立后，品牌名为西客的外卖火锅便开始马不停蹄的部署开来，年11月7日，一切准备就绪，西客外卖火锅在临潼开始试营业。
每天早晨7点，侯钟松便骑着电动车去菜市场采购新鲜菜品，回来之后亲自摘菜、装菜，收到订单后又亲自上门送货。冬日里，他单薄的身影常常穿梭于临潼的各个小区，双手从来没有完好过，不是送外卖途中碰烂了，就是搬食材时磕破了……
年12月，西客火锅在临潼上线一个月后，火爆了！吃火锅再也不局限于店内了，家里、办公室、公园、野外，只要一个电话，四十分钟之内就能吃到美味的火锅。
一时间，脍炙人口的“西客火锅，随时随地来一锅”口号亦成为了临潼的流行语。侯钟松万万没有想到，在这么短的时间内西客外卖火锅在临潼会有这么好的反响。
随后，临潼附近几个县区相继慕名而来，了解西客外卖火锅的加盟事宜，现在，短短两个月时间，西安高新区、户县、阎良区、华阴县、渭南、宝鸡等区域都与西安领客餐饮签署了加盟协议。
侯钟松说：我的创业项目能够这么快在临潼孵化落地，离不开临潼聚特众创空间给予的全方位创业指导，以及全区范围内的宣传与引流。在空间的组织下，亦结识了不少“同道中人”，使得创业思路更开阔了，有些还将是今后的合作伙伴。入驻空间，感觉创业项目驶上了“快车道”。
如今，临潼大街小巷都在议论着“从天而降”的火锅届新宠——西客外卖火锅，侯钟松的团队亦从开始的单打独斗变成了十几人的小团队。但他依旧亲自采购菜品、肉品，绝不允许绿菜里有一丝黄叶。
侯钟松说：我是一个笨人，我没有别人高端的商业思维，但我始终坚信“大道至简”。与优秀的人在一起干一件有意义的事儿，顺便成就更好的我们。
侯钟松的事业在临潼才刚刚起步，还有很远的路要走，但我们坚信，有他的坚持与努力，西客外卖火锅必将在陕西乃至全国，遍地开花！
-End-
赵小熊赞赏
推荐文章
热点文章
