“避暑名城、画中宜君”的八月，清风送爽，荷花吐艳，风光宜人。由宜君县人民政府主办，宜君县经济贸易局承办，中国陕菜网、陕西省烹饪餐饮行业协会、铜川市烹饪餐饮行业协会、宜君县外宣办、宜君县文化馆、宜君县电视台、宜君县电力宾馆、陕西玉华酒业有限公司、陕西棋智核桃饮品有限公司协办的“宜君味道?首届特色小吃菜品评选大赛”，究竟花落谁家？经过激烈的角逐比拼，大赛结果已于8月4日正式揭晓。
以“宜君味道”为主题的本次大赛，旨在通过美味可口、诱人朵颐的特色小吃和特色菜品为媒，让更多的人知道宜君不仅有美景，更有美食，进一步打响宜君“中国避暑城”的名头，架起连接社会各界人士认识宜君、了解宜君、走进宜君、热爱宜君的纽带和桥梁。这次“宜君味道?首届特色小吃菜品评选大赛”，有众多宜君餐饮企业踊跃报名参赛。经过严格考察和筛选，最终确定了10家餐饮企业各自选定特色小吃、特色菜品两大类参赛，他们是：宜君县龙山商务酒店、宜君电力宾馆、宜君老豆腐、松韵山庄、摘香楼、福地宾馆、川渝小四川、巴河鱼府、宜君豆腐泡、宁记菜馆。
经过由国家一级评委、资深级注册中国烹饪大师、陕西省烹餐协，省饭店协会名厨委员会、中国陕菜网专家顾问、原西安商贸旅游学院副院长庄永全先生；国家一级评委、享受国务院特殊津贴专家、注册中国烹饪大师、陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委副主任、铜川市烹饪餐饮行业协会常务副会长解锋先生；铜川市烹饪餐饮行业协会常务副会长、耀州味道总经理李鲁建先生三人组成的评审组，按照公平、公正、公开的比赛规则，现场评判、当场点评、当即公布打分分数的方法，最后经组委会审定，评出了“宜君味道?首届特色小吃菜品评选大赛”所有奖项。
喜获“宜君味道”首届特色小吃一、二、三等奖的分别是：
一等奖（1个）：油泼耳朵套（电力宾馆）。
二等奖（2个）：云梦核桃饼（龙山商务酒店）、珍珍饭（福地宾馆）。
三等奖（3个）：鸡汁锅贴（川渝小四川）、宜君玉米野菜包（龙山商务酒店）、西红柿泡馍（电力宾馆）。
夺得“宜君味道”首届特色菜品一、二、三等奖的分别是：
一等奖（1个）：福地小米辽参土灶饭（龙山商务酒店）。
二等奖（2个）：一品排骨(摘香楼)、鱼米双吃（电力宾馆）。
三等奖（3个）：大漠风沙排骨（宜君老豆腐）、辣子羊肉（宜君豆腐泡）、韭香鲈鱼（摘香楼）。
以上一、二、三等奖分别获得了元、元、元的奖金，并对获奖餐饮企业授予“宜君味道?首届特色小吃（菜品）”奖牌和荣誉证书，并优先推荐申报宜君县服务业发展项目，优先推荐参与更高级别的餐饮比赛项目等。
宜君县电视台主持人张鑫先生、县经贸局干部张梦婷女士主持了“宜君味道?首届特色小吃菜品评选大赛”开幕式和颁奖式。
宜君县政协副主席、陕西玉华酒业有限公司董事长杨浩敏先生，以他富有磁性的洪亮声音宣布大赛开始。他说：宜君盛夏，鲜花四溢；宜君盛夏，小吃飘香。在这宜人的季节，我们迎来了首届特色小吃菜品评选大赛的到来……现在我宣布：“宜君味道?首届特色小吃菜品评选大赛”正式开始！
宜君县人民政府副县长王斌先生在大赛开幕式上发表了热情洋溢的致辞。他说：本届大赛，“坚持政府主办、企业自愿、勤俭节约、全民参与”的原则，以“推出宜君美食，传播宜君味道”为宗旨，旨在挖掘原汁原味的传统特色菜肴，传承宜君特色小吃、特色菜肴制作技艺，推介全县美食地图和美食信息，弘扬地域民俗风情和饮食文化。同时，也为广大餐饮经营者提供一次相互交流、相互学习、提高技艺的机会。希望广大餐饮经营企业把握好这次机遇，充分展示烹调技艺，增强市场意识、品牌意识和发展意识，不断挖掘地方特色美食，推进宜君地方特色美食文化在继承中创新，在创新中发展，让“宜君味道”深入人心，让每一位前来宜君的客人都能熟记“宜君味道”,使“宜君味道”成为县域经济发展的新引擎。
王斌副县长满怀真诚地说，本次大赛得到了省、市商务系统、陕西省烹饪餐饮行业协会、中国陕菜网、铜川市烹饪餐饮行业协会、大唐博相府酒店的大力支持，同时也得到宜君电力宾馆、玉华酒业、棋智核桃饮品集团的鼎力相助及相关企业的密切配合。在此，我对支持、协办、筹备本次活动的企业及个人表示衷心的感谢！愿这次大赛能真正推出一系列具有典型宜君特色的美味佳肴，也愿“宜君味道”能让人们唇齿留香、回味无穷。我县将以此次活动为契机，努力做大、做优、做精特色美食的挖掘和研发，让“宜君味道”成为一张独特的名片，推向三秦……
宜君电力宾馆获得特色小吃一等奖的“油泼耳朵套”现场制作展示，吸引了许多到场嘉宾的眼球，纷纷加入到学着捏做“耳朵套”的观众群中。宜君电力宾馆总经理李风玲女士借首届大赛在本宾馆举办的难得机会，发表激情讲话的同时，向长期支持和帮助宜君电力宾馆发展进步的省市县有关部门、协会的各位领导和中国陕菜网、大唐博相府，以及社会各界人士表示衷心的感谢。
世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、中国陕菜网CEO、大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生在讲话中说，有机会来宜君参加这次活动，要特别感谢李风玲总经理和芦凤君会长的邀请。我是做陕菜、卖陕西官府菜，也做陕菜网的，在全省推广陕菜已经有七年半时间了。我是宜君隔壁白水人。刚才李风玲总经理说“宜君的菜是有生命的”，让我想起了何老（何金铭）先生曾经说过的一句话：“陕菜是最有文化的菜。”每个地方都有自己的文化，而每个地方文化的主要载体和精髓是饮食。著名的饮食文化专家赵荣光教授说：“如果要建一座中国饮食文化博物馆，那么这个地方首选就是陕西。”从“耳朵套”这个特色小吃，我看到了宜君当地老百姓的聪明才智。陕西有一大怪，说陕西传统文化非常发达，但陕西人不知道有陕菜。许许多多的饮食文化专家，包括赵荣光教授，庄永全老师、解锋老师、李鲁建老师等等大师大厨几代人都饱含着深深的饮食文化情结。
刘晓钟先生在简要介绍了我省一些地市在陕菜饮食文化方面的一些动态信息后说，这次“宜君味道”大赛，在推广地方饮食文化上迈出了可喜的一步，这是十分重要的。我与铜川市商务局宋局长多次沟通交流，铜川餐饮业的定位是打造“养生陕菜”，铜川有孙思邈、药王山等等，这是铜川的优势。这次来宜君，非常高兴。我们陕菜网希望能帮助铜川市烹饪餐饮协会、宜君餐饮界的朋友，把咱们的陕菜的事业，做的越来越好。
出席本次大赛的领导和嘉宾还有：铜川市烹饪餐饮行业协会会长芦凤君女士，宜君县经济贸易局局长张锋先生，副局长许智斌先生、副局长麻辉先生，宜君县文化馆馆长张雯女士，宜君县经贸局执法大队大队长靳小锋先生，县经贸局办公室主任李阳先生，县经贸局干部党俊荣先生、中国陕菜网、大唐博相府酒店营销总监金传梅女士，中国陕菜网《如画陕菜》主编田建国先生，以及宜君县外宣办、县电视台和有关餐饮企业的负责人等。
最后，以本次大赛评委之一的解锋先生代表评审组，对本次大赛简明扼要的总结性点评，作为本文的结束语：这次大赛，品种内容丰富多彩，选料广泛，采用了宜君当地的食材，很接地气，从色香味意形养等各个方面，都充分展现了宜君地方的特色美食。建议对个别作品名称改进（如羊城煎饺、陕北火烧、巴河鱼等），应尽量运用本地地名，宣传宜君。此外，点缀要适当，不能喧宾夺主，生熟要分开。此次大赛，非常圆满，非常成功！
大赛花絮：心动不如行动！！！陕菜探秘8月13日启程，等你哦！要报名的各位亲们注意喽！陕南汉中略阳报名福利来了！
1-2人：元/人；
3-5人：元/人；
6-9人：元/人；
10人以上（含10人）：元/人，享受价格优惠不再赠送代金券。
费用含往返车费、餐费、保险、住宿费等。
备注：如带小孩一定要提前告知，参加的人需提前交费。
个人报名：—/
团体报名：—/
报名时间：每周一至周五08：30—17：30
探秘时间：年8月13日至8月14（周六、周日）
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