“千江有水千江月，万里无云万里秋”在中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府的大力支持下，9月27日上午，由华阴市政府、华山管委会、华旅集团、合阳县政府承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（陕西赛区）华山论剑第三届陕菜品牌创新烹饪大赛于华山游客中心广场隆重开幕。
开幕式现场
参赛作品
颁奖现场
我场鸵鸟王生态园厨师贾建设摘的银牌一枚、冯涛斩获铜牌一枚
行业发展和新时代需要，本届大赛在竞赛项目设置和比赛规则方面进行了全面优化和改革，个人赛设单项赛（中餐热菜、创意凉菜、中式面点、果蔬雕刻等）与全能赛，团体赛设中餐、西餐、团餐、快餐、火锅等项目。裁判员以中国烹饪协会派遣为主，具有中国烹饪协会认定的注册裁判员资格。为严格做到公平、公正、公开的评判原则，比赛评判采用现场评分的形式。来自全省多名餐饮精英同台比拼，我场鸵鸟王生态园厨师贾建设摘的银牌一枚、冯涛斩获铜牌一枚，之前他们积极备战，精心准备，赛出了友谊，赛出了成绩！截止9月29日下午5点整，整个赛会已满结束。
参赛作品
参赛作品
我场参赛作品既体现了鸵鸟王生态餐厅的特色，又极大的宣传了自己。把华阴的代表食材莲菜与华阴农场设施大棚火龙果进行了无缝链接，极具创意！
此次我们与百余同仁一道收获荣誉，硕果累累，这样的成绩鞭策着我们，未来要为弘扬陕菜更加努力，为陕西餐饮贡献自己的力量，相信通过这次比赛交流，也定将会为陕西农垦鸵鸟王生态餐厅带来新的发展契机，进一步提高鸵鸟王生态园的社会知名度！
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