陕菜资讯第八届全国烹饪技能竞赛陕西赛

华阴是一座具有悠久历史的文化古城，被誉为“华夏之根”的华山坐落于此。今日的华阴，仙雾缭绕，侠气升腾，一场为期两日的国家级赛事即将在这里展开，今日都有哪些看点，请看详细报道！

在中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府的大力支持下，今日（9月27日）上午，由华阴市政府、华山管委会、华旅集团、合阳县政府承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（陕西赛区）华山论剑第三届陕菜品牌创新烹饪大赛于华山游客中心广场隆重开幕。

△华阴市委常委、副市长赵晓龙先生致辞

△中烹协特邀副会长、本次竞赛裁判长高峰致辞

△陕西省商务厅巡视员王国龙致辞

△裁判员白玉清先生代表全体裁判员宣誓

△选手王华峰先生代表全体参赛选手宣誓

△渭南市副市长高洁女士宣布开幕

△开幕式上演出华阴老腔

△本次比赛裁判员

本次大赛以“华山论剑、振兴陕菜”为主题，旨在为广大名厨大师搭建一个展示陕菜技艺、传承陕菜精髓、创新陕菜发展、展现厨师风采的交流平台。同时，也是为年将要举办的第八届全国烹饪技能总决赛选拔顶尖参赛选手。该赛事此前已分别在西安市、渭南大荔县举办两届，均取得了良好的社会效应与影响。为适应行业发展和新时代需要，本届大赛在竞赛项目设置和比赛规则方面进行了全面优化和改革，因此本场比赛备受行业和广大餐饮从业人员的







































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