范腾飞一个人从哪里出生，他就是哪里人，他的语言就有了当地的语言习惯，他的胃就有了当地饮食习惯。如此，各地的文化人文都蔓延下来，美食才成为了地方特色。华阴的声腔和美食都在这里的山河之间的小城酝酿，如此老腔闻名全国，美食特色迥异。说到美食，其实华阴的小吃用“美味”二字更适合，毕竟它可以毫不讲究装盘、环境、氛围，单是一个滋味和口感就足够了，让华阴人痴迷其中，让奔走在外的华阴人念念不忘，让山南水北的游人吃罢叫好，我想多是为其美味沉醉。久不回来。一回到故乡的土地上，有几件事啊必须完成：一是要在小城漫步，脚踏实地行走，丈量它的长度、体味它的热度，再把小城的变化尽收眼中，心里觉得实实在在；二是要在生长庄稼粮食的田间走走，看看粮食的生长，呼吸清新的空气，将往昔熟识的粮食、果实、蔬菜和野草一起看看，心里就无比亲切；三是要吃妈妈的饭菜外加几家特色的小吃，色香味都是独特的，虽然经常吃的时候都变化不大，而又因为其味道是我在别处无法找寻，也无法品尝的，所以吃起来便欢喜无比。雨中回来，太华山早已经躲在云雾当中了，只是看到白茫茫的一片，清新的空气，好不舒服。第二天清晨在滴滴雨声中醒来，麻雀还在鸣叫，鸽子咕咕咕说着，天稍晴知了又从四面八方的田野树林传来。声音绝对是故乡最大的亲切，鸟叫虫鸣，都是熟悉的。当我的胃还在回味昨夜东兴路的棍棍面和臭豆腐的时候，我的嘴巴已经馋了南环路的米线、甑糕、鸡蛋饼、东宫的水盆、八一的麻食菜……于是呼朋引伴，一起约了早点。骑车到摊点，都是站立着购买，说着亲切的华阴方言，或坐或站，三下两下，囫囵之间就吃完了。其中的滋味却还久久在唇齿之间徜徉、回味，脸上的惬意和舒服表达了满是知足的意思。这些小吃多是二三十年的小吃，在众人的品尝中不断调整，终于变成了一个个独具特色又受众人欢迎的小吃。他们也从农人成功地转变了生意人，时间久了，熟能生巧，又都成了美食家。他们的火候大小、面的软硬、水的多少都把握的恰到好处，配合也默契，整个流程太过自然。他们也没有这样的意识，骨子里还是农民淳朴的本性，但俨然已经是生意人了。华阴的小吃独具特色，绝对是这里的水土和人文共同形成的，虽然没有那么多新奇的小吃食，但不同的滋味却有着它的魅力。正是因为这里的地理土壤得天独厚，才在小城的四面八方分布着不同的味道。这些味道让人喜爱，让人乐享其中，回味无穷。远方的朋友，请你来华阴品尝，一定叫你唇齿留香、快意而归。也请华阴人细细感受，慢慢品味其中的滋味，背井离乡的人们回到这里就有咥不够的美食。华阴美食，地地道道的华阴味儿，美！END作者简介范腾飞，号红楼学舍主人、太华山石人、静轩阁主、凌云居士、听雨楼主人。出生于西岳华山脚下，热爱文学与中华传统文化，喜欢书画、民俗、古玩、诗歌、散文。走访山川人家，阅读中外经典，写诗作文，记事抒情。作品散见于各网络自媒体，、《欧亚》报、《华山风》杂志。已有散文、诗歌、小说等六百余万字，将阅读与写作作为自己生活的一部分，游于浩瀚书海，感知无尽奥秘。以“如实记录，深刻发掘，真切体悟，自在为文”为自己的创作理念，也同时作为自己坚守的文学观。向经典和大师学习，向生活和自然学习，真心一颗，虔诚行走。让文字的风趣增添生活的滋味，将字词句段篇融汇成思想的有机载体，化百炼钢为绕指柔。敬谦慎独，知白守黑。岁月如流，不断新我！范腾飞
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