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炕麻拐宁乡方言好有味

破解方言里的密码

千叶草

方言是一个地方的特殊语言,只能在特定的人群中使用,交流表达存在局限性。方言它是怎么形成的?一直以来没有人做过深入的研究。

我不是语言文字的研究者,但长期使用方言,方言是怎么样形成的?我十分有兴趣。常常试图通过方言的使用,来解读其中的奥秘。

在宁乡方言里,有许多很有意思的词语。举一个例子来解读方言里面的内涵。比如说,青蛙这个词,在宁乡方言里叫麻拐。为什么叫麻拐?从青蛙的外形看,皮肤上黑点点多,在宁乡话里有麻子这一说,人的脸上有不规则的坨坨,就说这个人是麻子。青蛙的皮肤上也有不规则的点点,象麻子,取了外形有麻子。

拐,在宁乡话里的意思是肢体残缺或不方便,来自八仙中的铁拐李中的拐。青蛙的四肢,不能直立,感觉上象不方便,有点拐。麻与拐组成一个词,特指青蛙,是从青蛙这种动物的表象开始的,然后就是得到了周边人们的公认,麻拐,就是指青蛙了。

还有与青蛙外形相似的几种,山麻拐,在山上活动。土麻拐,在旱地里活动。与青蛙相似的蛤蟆,却严格的与青蛙分开了,因为它身上有毒,不叫麻拐,而称之为“烂格蛤蟆”,就与普通话十分接近了,可能是人们对这种动物认知较晚,方言受到了外来语言的影响。

象这种借用其他对象的表达方式,移植到另外物体作为名称的方言较多。比如说,猪婆子,是指母猪,婆子,是称呼已婚妇女的,从人本身移植过来,构成一个新词。还有牛婆子(母牛)、狗婆子(母狗)等。

方言的构成,有它独特的起源,只要经常留心,把一地的方言放在一起分析,可以找出它们内在的关联性的。

去宁乡啊去宁乡,宁乡的炕麻拐喷喷香。就很形象的表述了宁乡的腊青蛙的美味。炕,这个字来自北方,火炕,类同南方人的床。上床睡觉了,洗脸洗脚都要擦干了,不能湿淋淋的,炕,指干。喷,象水流一样喷出来,这香味多浓烈?

如果要形容一个人比较干瘦,就说某某象“炕麻拐一样”,形象生动。如果想说某人水平不高,就冠之曰“土麻拐”,也有自己称呼自己“土麻拐”的,那可是真的没读两天书的人,酒桌边凑一个热闹。

作者简介

千叶草,本名杨正华,祖籍陕西华阴,现居长沙。湖南银监局干部,中国金融作协、中国金融美协、湖南作协会员。湖南金融作协常务理事兼副秘书长,湖南金融美协副主席兼秘书长。爱好美食制作和品评。著有《清声破晓》《门里门外》散文集,有代表作《银行赋》《沩水之歌》《玉潭古镇》等。

千叶草

随意,随意



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