1、胖女人肉夹馍
华阴市岳庙西路胖女人肉夹馍是华阴美食征集中，呼声最高的一家店，这个点来买肉夹馍的都不少，馍和老潼关肉夹馍的一样，酥的掉渣渣，肉是超级香，肥不腻、瘦不柴，咸香适口，味道足，根本不需要再加肉汤来提味。胖女人也真是胖，目测两百多斤，据说手艺从父辈传下来，煮肉的汤有几十年。跟肉一块煮的肠子也贼美，夹馍吃口感刚好，空口吃有些咸了。
2、孟记大刀面
同样还是华阴岳庙西路胖女人肉夹馍旁边的孟记大刀面，也是到华阴必选美食之一，大刀面和陕西很多地方大刀铡面的做法一样，面用杠子压薄，大刀铡细，传统吃法有汤有干，臊子却只有豆腐、粉条，簿筋光的面，拌上油泼辣子，来瓣蒜，就是最舒服的家常美食，实惠，美味
3、有头有脸
华阴市华山脚下一枝春饭店，菜名：有头有脸，几乎就是半个卤猪头上桌，没有五、六个人以上，千万不敢点这道菜，太硬了。空口吃还是稍显油腻，用蒸馍夹了，再抹上油辣子，这才是我最喜欢的，猪拱拱肉是最好吃的一块，似筋非筋、似肉非肉，一定要有勇气的人才敢下口，哈哈，这是华阴市第一硬菜吧！
4、周氏荞麦凉粉
天热时没什么比来上一碗凉粉更舒服的了，华阴的荞麦凉粉更是当然的特色小吃，切上一碗，带上半份皮，荞麦的味挺浓，柿子醋的酸香出头，老芥茉的呛、油泼辣子的香，吸溜着就顺嗓子眼儿滑下去了，然后，整个人都爽了。
5、张记烩饼
烩饼，华阴人喜爱的美食之一。张记烩饼，味道都还不错，量大实在。
6、油轮
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