陕西常说的东府、西府是咋回事？
这主要是满清、民国时期，关中置有：东府同州（治大荔，辖今渭南诸县）、西府凤翔（治凤翔，辖今宝鸡诸县）和西安府（治长安，辖今西安、咸阳、铜川诸县）。
在民间，东府、西府的叫法被沿用了下来，而西安府几乎没人叫了。
一、东府
东府现在指渭南地区，虽然没有正式的提法，但在民间还一直沿用。东府同州治所开始在大荔，由于历史演变，后来东府的管辖区域已经定型为如今渭南市的范围，东府的中心也移至现在的渭南市。大荔成为渭南的一个市管县。
东府是中华古文明与古文化的重要发祥地之一，历史文化积淀十分深厚。有三圣三贤，“三圣”为字圣仓颉、史圣司马迁、酒圣杜康，“三贤”为大诗人白居易、韩国公张仁愿、一代名相寇准。
东府风味小吃、土特产，也同样颇具特色。像蒲城的椽头蒸馍，大荔的带把肘子、蜜汁轱辘、大荔西瓜，渭南的时辰包子，富平的琼锅糖、太后饼，潼关的酱菜等等都久负盛名。
文化艺术方面，以地方戏而言，东府有合阳线腔、富平阿宫、大荔同州梆子、华县碗碗腔、华阴迷胡与老腔等，剧种之多之悠久，居全省之首。
著名景点有西岳华山、司马祠、党家村、潼关古城等。
二、西府
西府，常指宝鸡及其周边部分地区，西府叫的更普遍一些。西府治所最早在凤翔，后来逐渐演变，宝鸡成了西府的中心，凤翔成为宝鸡市管辖的一个县。
该地区为秦腔发源地，拥有丰富的民间艺术和美食文化。誉称“炎帝故里、青铜器之乡”，出土了晚清四大国宝及石鼓、何尊等文物，存有西府社火、凤翔木版年画、泥塑等中华工艺；还有岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、西府扯面、削筋、岐山擀面皮、面皮夹馍、肉夹馍、饸饹等美味小吃。另外西府的年画、剪纸、草编、泥塑、社火脸谱等民间艺术相当瑰丽。
还有西府海棠、西凤酒。著名景点有法门寺、太白山等。
东府西府被沿用，可能是好记，而且指代明显关中东部叫东府，西部叫西府，中间是西安、咸阳和铜川，觉得也挺好的。
