林越红，女，汉族，现年46岁，华阴三特华山宾馆有限公司（华山客栈）总经理。
林越红同志于年负责华山客栈的筹建工作并担任总经理至今，多年来，她始终秉承“规范管理、诚信经营”的理念，遵循“一切以顾客利益为重”的道德准则，用“严明的制度、严格的管理、严谨的纪律”打造了一个诚信守法、质量至上、效益良好的企业。
她始终把贯彻法律法规，加强企业管理作为一项重要工作来抓，充分认识到学法守法、规范经营，以信誉赢得用户的重要性。积极开展普法教育，聘请市物价局专家辅导、宣讲价格管理法规，设立兼职物价员，积极参加有关法律知识学习和培训的方式进行普法教育。除进行专门的职业技能、职业流程培训外，以《物价法》为教材，重点进行了以《禁止价格欺诈行为的规定》和《关于商品和服务实行明码标价的规定》、《华阴市明码标价管理办法》为核心的价格法规和职业道德及服务承诺制度等内容的教育，依法规范经营行为，使广大员工学法、知法、守法，提高了员工依法维护企业权益和依法操作的自觉性。为加强价格工作管理，严格执行国家物价管理政策，她在酒店专门成立了价格管理组织机构，采取财务部负责日常价格控制，质检部门抽查的方式，监督各主营业务及收费部门的价格执行情况，主要措施包括：一是日常工作中认真履行明码标价和收费公示义务，并在大厅吧台公开摆放有价格主管部门监制的公示牌，且严格遵照《价格公示制度》；二是在酒店设有兼职物价员，具有岗位资格证书，且能充分按照《物价员管理制度》履行职责；三是制定了《消费者投诉处理制度》，便于消费者投诉处理，能够听取消费者意见，及时合理的解决消费者问题；四是严格遵守公平、合理、诚实信用的原则，多年来没有出现不遵守政府定价、指导价、价格欺诈、低价倾销、价格垄断等不正当价格行为及乱收费行为。
她非常重视酒店食品安全工作。根据《食品安全法》规定和食品安全管理要求，成立了食品安全管理小组，明确管理目标，贯彻食品安全方面的法律法规、方针政策，层层签订了安全管理责任书，明确了各级管理人员职责分工。完善制度体系，加强食品安全管理软硬件建设。经过几年来的经营和探索，在她的指导下现已形成一整套的食品安全管理制度体系，形成了食品安全管理长效机制及监督机制。该制度体系包括从生产许可、食品采购、食品加工操作、食品检验、食品贮存、废弃处置及人员管理、食品安全预警方案等各环节的制度规范，从根本上保证了食品安全管理的规范性。经营多年来，从未发生一起食品不安全事故，华山客栈现已成为我市高端接待指定酒店之一。
随着国家“八项政策”的出台，酒店行业经营受到强烈冲击，尤其是大型餐饮行业冲击更大。在这种情况下她坚定信念，带领客栈一班人不等不靠，积极调整营销策略，更加注重诚信经营的理念，打造企业诚信品牌，来吸引更多的消费者。酒店制定了《价格诚信承诺书》，并在经营场所公示“价格诚信公约”，严格履行“价格诚信公约”作出的承诺，接受国家和社会监督态度端正，积极配合价格执法部门的监督检查，在《渭南价格信息网》上公布服务价格并及时更新，做到了价格公开，树立诚信经营的良好社会形象。
在她的倡议下，华山客栈为弘扬中华民族“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的优良传统，特向前来消费的顾客发出倡议：提倡“打包服务”，倡导“适量点餐、小份菜碟、营养均衡”的合理消费观念，坚决反对讲排场，比阔气，铺张消费的理念并公示；又如针对百姓消费特点推出半价半份营养菜单，以及提倡婚宴剩菜打包带走可予以优惠的系列配套政策。具体到日常收银严格按菜品标价结算，实行唱收唱付，开据消费发票并附消费详单，使顾客消费心中有数，做到透明化、公正、公开。这些政策的出台极大地刺激了消费者的购买欲望，使客栈餐饮经营迅速调整，使客栈树立了高档菜品及服务、低端消费的形象，广纳八方来客，现已成为当地婚宴、会议市场的首选之地。
由于经营管理措施得力，自华山客栈开业以来共接待顾客百万多人次，无一起食品安全事故发生，得到社会各方面充分肯定，华山客栈多次作为标杆企业接受省、市各级领导视察，年华阴市创建省级卫生城市活动中，华山客栈代表本地餐饮行业接受专家组检查，顺利通过验收工作，年6月，在华阴市药监局举办的食品安全现场会，华山客栈代表餐饮业进行安全承诺，树立了良好的公众形象，进一步奠定了企业的品牌优势。华山客栈先后获得“渭南市食品卫生信誉度A级单位”、“渭南消费者协会诚信单位”、“华阴市诚信经营先进单位”等荣誉称号。
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