陕西人不仅爱吃面、还爱吃夹馍，除了闻名中外的肉夹馍，还有各种食材的夹馍称霸陕西人日常饮食当中。可见老陕对馍的热爱。要说起这馍呀，陕西人可太会吃了，能吃出各种花样来，今天咱们就罗列一下，看看咱们陕西夹馍的花样到底有多少？
第一种：腊汁肉夹膜
这是一种西安百姓最常吃的大众食品，也是众多老陕经常接触到的，不仅口味好，而且易饱腹。这种馍一定要用铁圈虎背菊花的白吉饼，搭配黑里透红、香味扑鼻的腊汁肉，咬一口馍酥肉烂，吃到最后满手流油，让人欲罢不能。
第二种：腊牛肉夹馍
这个主要是以民族风味为主，肉用腊牛肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。腊牛肉夹馍是西安人早上喝肉丸胡辣汤的标配，一碗胡辣汤，一个腊牛肉夹馍，就是一顿美美的早餐。
第三种：岐山臊子肉夹馍
这个主要是在宝鸡西府一带，目前也进入了西安市场，臊子肉夹馍的的精髓就在于一道臊子肉，原料以猪肉为主，包含了很多配料，酸辣为主，津津有味。相比腊汁肉夹馍，臊子肉夹馍少了一点油腻，多了一点咸酸。与岐山臊子面乃是绝配，吃完就是一个爽！
第四种：东坡肉夹馍
这种肉夹馍以三角锅盔夹白条冷肉为主，吃起来肥而不腻红烧味十足，新蒸的热馍充分吸收了肉汁的美味，据说当年深受国民党元老、著名书法家于右任喜欢。
第五种：猪头肉夹馍
这个在延安比较有名，以南关肉夹馍最为知名，主要是白吉饼夹猪头肉，其中猪头肉用大蒜、葱等凉拌，夹起来吃很有感觉。
第六种：水盆月牙饼夹馍
特色的水盆羊肉和现烙的月牙饼是标配，再端上一碟小菜，掰开饼子把小菜、粉丝、羊肉一股脑儿夹进去，又香又软清爽还不腻口！
第七种：老潼关肉夹馍
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼的不同，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的饼皮，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，能掉一桌子渣渣。甚至不加肉，光是吃馍都让人吃得很嗨皮！
第八种：蛋菜夹馍
蛋菜夹馍，在洒金桥大名鼎鼎，现烙出来的饦饦馍，抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米，哎呀呀真是香死个人了。
第九种：土豆片夹馍
夹馍里面有豆腐皮、土豆片、花干还有生菜，当然如果需要还可以加别的，这种夹馍胜在众口可调，只要是能吃辣的，对于那些喜欢不同种类食材的小众口味也可以得到满足，主材配上附材，都是依照顾客主观意愿，每种搭配出来的口感都会给你不同的惊喜。
第十种：花干夹馍
烧饼是现烤的，还是小时候的味道。烧饼里夹了十几种配菜，海带丝，人造海蜇，玫瑰咸菜，油炸花生米，锅巴，青椒等等，着实丰富。加了花干之后，口感简直不能太赞！
第十一种：羊城夹馍
这个夹馍用的是荷叶饼，相较其他馍饼有着独特的松白香软的口感。菜可以随便选，梅菜扣肉和红烧肉肥而不腻、入口即化，松花鸡卷和腌制香肠口感独特，即便你不爱吃肉，随意换个菜夹馍也是风味独特，更有有凉拌黄花、香辣土豆片、麻辣藕片、酱茄子做搭配，味道都是极佳的。
第十二种：擀面皮夹馍
这是一个神奇的夹馍，每个陕西人都会定期用擀面皮夹馍解解馋，而这个地道的味道是陕西独有的，擀面皮具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口的特点，夹到馍里，既可以饱腹，又可以使爱吃辣但是不那么能吃辣的人，在接受其辣度以外又领略其美味。
第十三种：锅盔夹辣子
多片锅盔，很厚实，味道也很棒！红辣椒酱和绿辣椒配着锅盔吃着很美味，辣子酱不是很辣，适合口味不太重又无辣不欢的宝宝们。咬一口香软酥脆，小编第一次吃的时候，就感觉好吃到像被打通了任督二脉！
第十四种：八宝辣子夹馍
八宝辣子夹馍的精髓就在于这一道八宝辣子，堪称"饭扫光"、"馍遭殃"。猪后腿肉、酱、葱、豆腐、花生豆、五香豆豉、白菜帮、红萝卜，炒制而成，然后夹在馍里，刷上自制的酱料，吃起来酸酸的，很是开胃。大家在享用美食的时候，可以根据自己的喜好，自己倒酱辣子，量多量少随意掌控。
第十五种：酥皮口袋饼
酥皮口袋饼是许多陕西人的最爱。脆脆的饼皮包裹着丰富的酱笋，口感很丰富。清淡的笋吃腻了，可以换个口味，尝一下酥皮口袋饼里的笋，刷了酱之后，虽说香甜香甜的，但一点儿也不腻呦。
第十六种：月牙饼夹馍
月牙烧饼都是现烤的，烧饼本身就已经很脆很好吃了，夹上菜就妙不可言，有孜然肉啊，卤蛋啊，蔬菜啊什么的，还有花干儿和鸡蛋是现卤的，搭配一碗热热的麻食，美滴很！！
其实说到这里
陕西夹馍的种类还没有罗列完
真的很感叹
陕西人已经把夹馍吃出精髓了！
尤其是不管馍里面夹的是啥
都能搭配的那么经典
真应了陕西人那句豪言壮语：
给我一个馍，我能夹遍全世界！
朋友们，你们还吃过哪类夹馍？
欢迎大家留言分享哦。
编辑：宁鹤
图片：陕菜网
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